La cuisine

Comment préparer du café dans un turc électrique? Caractéristiques du choix de l'appareil, ses avantages et ses inconvénients

La vie est devenue beaucoup plus facile et plus pratique avec le développement de la technologie dans le secteur des ménages. L'amélioration a également affecté les amateurs de café naturel. Le cezve électrique habituel a remplacé le cezve habituel. L'appareil est fondamentalement neuf et peu distribué.

Avantages et inconvénients d'un turc électrique par rapport à une cafetière

La tourelle électrique est un merveilleux assistant dans la préparation du café naturel. Selon le mode de fonctionnement et le principe de fonctionnement, elle est similaire à une bouilloire électrique. Les cuisinières électriques dans les appartements avec cuisinière à induction seront particulièrement appréciées. Malgré la faible prévalence du cezve électrique, par rapport à une cafetière, il présente de nombreux avantages:

  1. Avec des soins appropriés et un fonctionnement soigneux, l'appareil durera de nombreuses années. Il suffit de nettoyer la partie chauffante du tartre.
  2. Pratique à utiliser en raison du petit volume. Faire du café ne prend pas beaucoup de temps.
  3. La tourelle électrique est avantageuse à utiliser, car elle ne nécessite pas l'achat d'accessoires supplémentaires, comme une machine à café.
  4. Un amateur et un professionnel peuvent gérer le processus de fabrication du café dans un turc électrique. L'entretien est assez simple et consiste en un lavage habituel de l'appareil après chaque utilisation.
  5. La base résistante à la chaleur protège contre les brûlures.
  6. Un design magnifique et moderne s'intégrera à l'intérieur de n'importe quelle cuisine.
  7. La capacité de chauffer l'eau en l'absence d'une bouilloire.
  8. Coût abordable de l'appareil.
Les principaux avantages sont la mobilité et les prix bas.

Les inconvénients de l'appareil sont minimes et insignifiants. Les principaux inconvénients des turcs électriques:

  1. Le goût des grains de café infusés dans un cezve électrique est significativement différent de celui infusé dans un turk métallique ordinaire.
  2. En ébullition, la boisson déborde instantanément de l'appareil.
  3. Ne convient pas aux grandes entreprises en raison du faible volume. Dans une préparation, il est possible de préparer du café pour seulement deux tasses.

Conception et fonction d'arrêt automatique

L'apparence de la dinde électrique ne diffère pratiquement pas du turc en cuivre. L'appareil électrique dispose d'un nez effilé qui conserve l'arôme de la boisson à l'intérieur du réservoir. Il n'y a plus de similitudes entre les Turcs. L'appareil d'un turc électrique est assez primitif et comme une bouilloire électrique.

Composants de l'appareil

La composition des Turcs comprend:

  • Réservoir intérieur pour grains de café et eau.
  • Capot supérieur.
  • La doublure résistante à l'humidité protège les fils de l'eau.
  • Un élément chauffant sous la forme d'une spirale placée au centre des structures.
  • Base avec fils.
  • Bouton pour démarrer et arrêter l'appareil.
  • Fil avec prise euro.
  • Capteurs

Dans les modèles plus chers, les fabricants ajoutent des options supplémentaires. Poignées pliantes et amovibles, arrêt automatique, plusieurs degrés de chauffage, une variété de conceptions et de fabrication rendent le Turc électrique unique et moderne. Le récipient intérieur est en aluminium ou en acier recouvert d'étain alimentaire. Des modèles en céramique et en téflon sont disponibles à la vente.

Turk PROFFI électrique, avec commande tactile et fonction de mise hors tension automatique

A l'extérieur, les appareils électriques sont en plastique. Le serpentin chauffant est en métal. L'acier inoxydable de haute qualité est le matériau le plus durable auquel vous devez faire attention lors de l'achat d'un appareil.

Les appareils en céramique sont bien meilleurs, mais le prix est beaucoup plus élevé. Les modèles chinois entièrement en plastique sont bon marché et de courte durée.

Combien coûtent les Turcs électroniques

Le choix des Turcs électriques est assez varié. Le prix des Turcs dépend directement des préférences de l'acheteur. Sur les étagères, vous pouvez trouver les modèles les moins chers et les plus chers:

  1. Un turc électrique en plastique coûte de 1000 à 1600 roubles. Le coût final dépend du volume du modèle. Un tel Turc est indispensable pour les voyages et les voyages d'affaires.
  2. Un poêle électrique en acier inoxydable coûtera 2 500 à 5 000 roubles à l'acheteur. Typiquement, ces dispositifs sont chauffés électriquement. Au bureau, un tel appareil sera indispensable.
  3. Le Turc en céramique peut être acheté entre 4 500 et 7 500 roubles. Un tel équipement électrique convient à un usage domestique à long terme.

Présentation des fabricants

Lors de l'achat d'un Turc électrique, l'acheteur doit faire attention aux fabricants de ces appareils. Les plus populaires sont:

  • Le volume de dinde électrique est de 250 ml. Il n'y a pas de mise hors tension automatique et la puissance atteint 875 watts. Convient pour la préparation de grains de café en turc.
  • Beko BBK 2113. Possède un arrêt automatique lorsque vous faites bouillir une boisson. La puissance n'est que de 650 watts., Et le volume est de 500 ml. Convient pour les grains de café arabica ou robusta finement moulu. Il a des fonctions supplémentaires: faire du café avec une mousse épaisse et un avertissement sonore sur la préparation de la boisson.
  • Gorenje TCM 300. Assez pratique, une petite électro turque sous la forme d'un cône avec une poignée en plastique. Puissance 850 W, volume 300 ml. Le prix d'un tel Turc est abordable, et la qualité et le design sont attrayants.
  • Turc électronique volumétrique 600 ml, évalué à 850 watts. Il a un flacon résistant à la chaleur qui maintient la température de la boisson pendant longtemps. En cas de surchauffe excessive, l'arrêt automatique est déclenché.
  • TimeCup CM-620 est un instrument polyvalent et entièrement automatisé. Equipé de boutons tactiles et d'un indicateur de température et de temps. Le réservoir est en céramique et a un grand volume.

Ces modèles de Turcs sont très demandés et ont diverses fonctions et coûts. Le choix des modèles est assez large pour tous les goûts et tous les budgets.

Comment choisir le bon appareil pour préparer du café

La tourelle électrique est un appareil plutôt pratique pour préparer du café. Pour une utilisation confortable de l'appareil lors de l'achat, vous devez également faire attention à:

  1. Le volume de la fiole. Le nombre de portions de café à la fois dépend de la taille du réservoir turc. Pour une petite famille, le volume est de 250-300 ml., Et pour une grande famille ou un bureau 500 ml.
  2. Puissance. Plus la puissance des Turcs est grande, plus le café est rapide à infuser. Si vous avez besoin de préparer rapidement une boisson, un turc de 750 W convient. Pour ceux qui ne sont pas adaptés à la vitesse de cuisson, un turc électrique avec un régulateur de puissance convient.

Avis sur Turks électriques

Des tourelles électriques ont récemment fait leur apparition, mais se sont déjà établies. Les acheteurs apprécient Turk pour sa commodité et sa facilité d'utilisation. Les femmes au foyer utilisent souvent une vapeur électrique pour faire bouillir l'eau et faire bouillir les œufs. Il existe également des critiques négatives sur l'appareil pour une ébullition rapide et, par conséquent, une boisson insipide. Ces consommateurs reviennent au turc traditionnel.

Turc électrique - un nouvel appareil moderne. La facilité d'utilisation couvre l'inconvénient de trop cher. L'appareil fait gagner du temps et est indispensable pour les voyages.

Qu'est-ce qu'un turc électrique?

Turc électrique - c'est une machine pratique et pratique pour faire du café dans un rythme de vie moderne. L'appareil est similaire à un turc classique, car il a une large base stable, une partie supérieure rétrécie et une poignée confortable, mais diffère d'un cezve traditionnel en volume.

Par son apparence et sa structure interne, le produit ressemble à distance à une bouilloire électrique, cependant, se compose d'éléments tels que:

  • poignée pliante
  • panneau de commande tactile
  • indicateur de niveau et de température de l'eau,
  • corps principal avec un flacon intérieur pour le café moulu,
  • coussin isolant contre l'humidité
  • zone de contact
  • cordon d'alimentation et prise,
  • interrupteur.

La tourelle électrique peut avoir des fonctionnalités supplémentaires sous la forme arrêt automatique, divers modes de chauffage, capteur de soulèvement de mousse ou poignée amovible, ce qui augmente son coût.

Le côté extérieur de l'appareil est le plus souvent en plastique, et sa partie intérieure est en aluminium. Les cezves avec des flacons en céramique sont également populaires - ils sont beaucoup plus chers et meilleurs que les autres produits.

À qui est-il destiné?

Le Turc électrique est idéal pour les propriétaires de cuisinières à inductionsur lequel il est impossible de faire du café dans des appareils en aluminium, en argile ou en verre.

L'appareil sera également une acquisition utile pour les personnes qui savent valoriser leur temps, car à l'aide d'un appareil électrique, vous pouvez faire du café noir avec un minimum de temps.

Une caractéristique des turcs électriques est la possibilité de faire du café en turc à la maison - Ceci est sûr d'être apprécié par les consommateurs qui préfèrent essayer de nouvelles boissons et ne pas boire de café classique de façon continue.

Les avantages

Les Turcs électriques simplifient considérablement le processus de fabrication du café et présentent de nombreux avantages, grâce auxquels de plus en plus d'amateurs de délicieuses boissons au café choisissent cet appareil pour eux-mêmes.

Le principal vertus des Turcs appelé:

  • facilité d'utilisation - pour utiliser l'appareil, aucune connaissance particulière n'est nécessaire, il suffit de remplir le Turc d'eau et d'ajouter du café moulu de haute qualité,
  • compacité - l'appareil est de petite taille, il est pratique à transporter, à emporter avec vous à la campagne ou en voyage,
  • universalité - si vous le souhaitez, à Turk, vous pouvez rapidement faire bouillir de l'eau pour le thé ou d'autres boissons,
  • autonomie - de nombreux modèles sont équipés d'une fonction d'arrêt automatique, ce qui permet de ne pas surveiller l'appareil pendant la cuisson,
  • processus de café rapide - Turc avec une puissance maximale est capable de brasser une boisson parfumée en seulement 30 secondes,
  • pas de mauvaise odeur - contrairement aux Turcs ordinaires, la boisson ne brûle pas dans l'appareil électrique, donc aucune odeur désagréable ne peut apparaître pendant la cuisson,
  • design élégant - les cafetières modernes ont une apparence assez attrayante et conviennent à tous les intérieurs,
  • résistance structurale - lorsqu'il est utilisé correctement, l'appareil durera plus de 5 ans, car il se caractérise par une résistance et une durabilité élevées,

Inconvénients

Malgré tous les avantages des Turcs, les inconvénients de l'appareil peuvent être l'une des raisons pour lesquelles les vrais gourmets refusent de l'acheter.

À contre Une telle cafetière peut être attribuée à:

  • soins spéciaux - N'utilisez pas de produits abrasifs ou à base d'acide pour nettoyer le produit. De plus, il est important de s'assurer en permanence que du tartre ne se forme pas sur les murs.
  • le goût de la boisson finie - par rapport à la méthode de préparation traditionnelle, la boisson finie n'est pas assez saturée, car l'eau bout rapidement, c'est pourquoi le café ne peut pas transmettre toutes les propriétés gustatives et aromatiques.

Principe de fonctionnement

Le principe de fonctionnement de la dinde électrique est légèrement différent de la bouilloire électrique.

Dans un premier temps, un réservoir d'eau équipé d'éléments chauffants est installé sur un support raccordé au réseau, après quoi situé au fond du réservoir, le réchauffeur chauffe rapidement le liquide et l'amène à ébullition.

Tourelle électrique avec arrêt automatique à l'ébullition

Une tourelle électrique avec une fonction d'arrêt automatique à l'ébullition présente des avantages opérationnels supplémentaires, car cet appareil élimine le besoin de contrôler le processus de cuisson et vous permet de vaquer à vos occupations sans être distrait par la cuisine.

Une fois la cuisson terminée, le Turc émet un signal sonore et s'éteint, et l'utilisateur n'aura qu'à verser la boisson finie dans des tasses.

Conseils pour choisir un appareil

Lors du choix d'un turk électrique faites attention aux détails suivants:

  1. Puissance - le temps de cuisson en dépend. Si vous souhaitez prendre un verre le plus rapidement possible il vaut mieux acheter un appareil avec une puissance maximale (1000 W).
  2. Volume du réservoir - varie de 250 à 500 ml et est calculé en fonction du nombre estimé de personnes qui vont boire.
  3. Formulaire - Le Turc doit être en forme de cône, avec un col étroit et un fond large, et la poignée doit être longue et confortable. L'angle d'inclinaison des murs est également important.: chez un Turc conique, le café se dépose plus vite et le café révèle mieux ses propriétés aromatiques et aromatisantes.
  4. Qualité des matériaux - les modèles en métal et en céramique avec des poignées en bois sont préférables à ceux en plastique, car ils se caractérisent par une résistance à l'usure et une résistance accrue.
  5. Fonctions supplémentaires - appareil avec fonction d'arrêt automatique, indication et plusieurs modes de chauffage coûte plus cher que les autres modèles, cependant, simplifie le processus de cuisson.

Recommandations d'utilisation

Pour prolonger la durée de vie de l'appareil et garantir son utilisation en toute sécurité, des règles simples doivent être suivies:

  1. Ne mélangez pas le café au Turk avec des objets métalliques.
  2. Installez le Turk exclusivement sur une surface plane et stable.
  3. N'allumez pas Turku sans eau et ne le déplacez pas pendant l'ébullition.
  4. N'utilisez pas l'appareil d'infusion de café sur une cuisinière ordinaire ou dans un four à micro-ondes.
  5. Avant le lavage ou si le turk n'est pas utilisé, débranchez le cordon d'alimentation.
  6. Ne refroidissez pas l'appareil en y versant de l'eau froide.
  7. Connectez le produit exclusivement aux prises de courant CA.

Comment faire du café?

Le processus de fabrication du café dans une vapeur électrique est effectué en 4 étapes:

  1. Remplissez le récipient d'eau froide, ne dépassant pas le niveau autorisé.
  2. Versez le café dans le récipient au taux 1 cuillère à café par tasse et sucre au goût.
  3. Installez le Turk sur un support et branchez-le sur une prise de courant.
  4. Après que le café commence à bouillir, débranchez le Turc de la prise et versez la boisson dans des tasses.

Avant de préparer une boisson pour la première fois, remplissez correctement l'appareil d'eau et portez-le à ébullition deux fois, en vidant chaque fois l'eau..

De quoi dépend le goût?

Le goût du café infusé dans une tourelle électrique dépend de plusieurs facteurs.:

  • la qualité du café - la variété des grains, le degré de torréfaction et de mouture jouent un rôle important dans la préparation de la boisson, par conséquent, seules des matières premières éprouvées et de haute qualité doivent être utilisées pour la préparation du café,
  • le matérielà partir de laquelle le turc est fabriqué - le café le plus délicieux est obtenu dans une cafetière en aluminium ou en céramique,
  • épaisseur de paroi de l'appareil - plus ils sont épais, plus le liquide intérieur se réchauffera uniformément et la boisson se révélera aromatique et saturée.

Electric Turk a besoin d'un nettoyage et d'un entretien approfondis, ce qui l'aidera à prolonger sa vie. L'appareil durera beaucoup plus longtemps que le terme déclaré par le fabricant, si vous suivez les recommandations:

  1. Après avoir préparé le café, éteignez le Turk et laissez-le refroidir complètement.
  2. Utilisez un chiffon doux ou une éponge et une petite quantité d'eau savonneuse pour nettoyer l'extérieur de l'appareil.
  3. Nettoyez périodiquement l'intérieur du turc du tartre à l'aide de produits non abrasifs sans acide.
  4. Après le lavage, séchez l'appareil et les pièces détachées des Turcs.

Fabricants populaires

Les fabricants les plus populaires de Turcs électriques sont aujourd'hui:

  1. Marque déposée de petits appareils électroménagers pour la maison et la cuisineZimber, offrant une large gamme de produits à bas prix. Le fabricant produit des tourelles électriques compactes, réputées pour leur haute qualité et leur durabilité. Parmi les modèles présentés, les ZM-10866 et ZM-10934 se distinguent.
  2. Une marque européenne qui produit des ustensiles de cuisine et des produits de cuisine innovants. Turk Delimano Joy économique avec une poignée pratique et non chauffante de nombreux utilisateurs le considèrent comme une bonne option non seulement pour préparer un expresso classique ou un café turc, mais aussi pour un délicieux cacao.
  3. Fabricant turc d'ustensiles de cuisine alliant haute qualité et prix abordables. Les meilleurs turks électriques Korkmaz sont considérés comme des modèles Smart A365 et Satin avec une puissance de 700 watts, un élément chauffant en acier inoxydable et un capteur de température pour la protection contre les températures élevées et le travail sans eau.

De quoi est-il fait?

Cet appareil est constitué d'un support à contacts et, bien sûr, du Turc lui-même, qui a des éléments chauffants en bas. Les Turcs eux-mêmes ont généralement une forme classique: un fond élargi et une gorge étroite. Certains modèles ont un couvercle. Le volume des Turcs est également différent: de 300 ml à 1,5 litre. Cet appareil est tout simplement le moyen idéal pour préparer instantanément une boisson aromatique. Dans ce document, vous pouvez faire bouillir l'eau littéralement en quelques minutes.

Description et conception d'un turk électrique pour le café

Un turc électrique et un cezve ordinaire ont la même forme: un col rétréci pour recueillir la mousse. Les appareils électriques sont disponibles en volumes de 250 à 500 ml. Matériau du bol - métal-plastique, plastique, acier inoxydable, céramique.

La tourelle électrique fonctionne sur le principe d'une bouilloire électrique: elle possède un plateau pour l'application de la tension et un élément chauffant à disque au fond du cezve.

Les derniers modèles sont équipés d'écrans, de panneaux de commande tactiles, d'indicateurs de température, d'inclusion, de niveau d'eau.

Sans contrôle sur le processus de cuisson et le système d'arrêt automatique, un débordement se produit sur les bords du bol. La puissance de l'élément chauffant vous permet de préparer du café en 30 à 40 secondes.

Mais voici à quoi ressemble une machine à café pour une maison à grains avec une machine à cappuccino et comment utiliser un tel équipement est décrit en détail ici.

Variétés de cezves électriques

Les fabricants proposent des modèles avec des options:

  • marche / arrêt
  • arrêt automatique
  • contrôle de la température
  • niveau d'eau
  • la mise en œuvre du régime de brassage du café en turc.

Les autres différences sont:

  • puissance (de 500 à 1000 W),
  • volume (de 250 à 500 ml),
  • Matériel turc
  • conception.

Les verres en céramique sont meilleurs que les verres en plastique. Un élément chauffant en acier inoxydable est préférable à un élément en carbone.

Mais quels types de cafetières sont utilisés pour le grain et le café moulu, et comment leur utilisation se produit, ces informations aideront à comprendre.

Timecup

En premier lieu en termes de qualité est une cafetière TimeCup Cm 620 pour faire du café en turc. Prix ​​6900 roubles. Pays d'origine Russie.

CARACTÉRISTIQUES

  • 400 ml de verre céramique
  • arrêt automatique
  • affichage de la température et de l'heure,
  • minuterie
  • capteurs de température et soulèvement de mousse,
  • indicateurs de niveau d'eau, inclusion.

Faire du café turc

Recette traditionnelle par portion 100 ml (durée 3 minutes):

  1. versez de l'eau, ajoutez du café, du sucre,
  2. installer sur la base (mode "café" automatique),
  3. activer "démarrer".

En mode automatique, Cezva prépare du café en turc, en modifiant la température de chauffage. La quantité maximale de boisson au café est de 380 ml.

Mais quelle est la meilleure cafetière électrique pour le café en turc, vous pouvez le découvrir dans l'article ici.

Sur la vidéo - une méthode pour faire du café en turc:

  • De l'eau bouillante pour préparer le café à l'aide d'une presse française.

  1. verser de l'eau
  2. sélectionner le mode eau,
  3. régler la température
  4. appuyez sur "démarrer",
  5. Après avoir éteint la cafetière, utilisez de l'eau.

Chauffage à eau pour les aliments pour bébés:

  • remplir avec la bonne quantité d'eau,
  • régler le mode eau,
  • sélectionnez une température de 46 degrés,
  • appuyez sur "démarrer",
  • après l'arrêt automatique, utilisez de l'eau.

Préparation du lait cuit:

  • versez du lait d'une teneur en matières grasses d'au moins 3,2 dans la cafetière,
  • sélectionner le mode "lait",
  • régler la température à 80 gr.,
  • 6-8 heures
  • couverture
  • appuyez sur "démarrer".

Oeufs durs et mous:

  • verser de l'eau et pondre un œuf,
  • régler la température à 90 gr.,
  • œufs durs - 22 minutes, œufs mous - 15 minutes,
  • appuyez sur "démarrer".

Préparation d'infusion d'herbes:

  • verser de l'eau
  • mettre un sac d'herbe séchée
  • régler la température et l'heure selon les instructions,
  • appuyez sur "démarrer".

La multifonctionnalité est la qualité la plus importante qui justifie le prix élevé d'une cafetière.

Mais comment utiliser une machine à café geyser pour une cuisinière à gaz et son efficacité aideront à comprendre ces informations.

Les avis

Cafetière TimeCupCm 620.

  • Irina:«La cafetière a été présentée pour un anniversaire. Avant cela, elle utilisait toujours le cezve habituel. Les mérites du cadeau n'ont pas été immédiatement appréciés. Maintenant, je l'utilise constamment. Il prépare un excellent café turc. Au début, la boisson semblait trop forte, mais maintenant je comprends que je ne l'aurais pas moi-même cuisinée sur le feu. Je n'ai jamais eu une telle mousse. De plus, j'utilise du lait pour faire mijoter, je chauffe juste l'eau. Super chose. "

Vous pouvez également être intéressé par des informations sur les avis qui existent pour le moulin à café manuel et la bouilloire électrique bekker avec rétro-éclairage.

  • Vladimir:«J'ai acheté Sinbo en métal. Parmi les avantages, je ne vois qu'une chose: il prépare rapidement du café. Le goût n'est pas très. Est amer. Ça ne ressemble pas au café en turc. »

Turcs électriques Kelli.

  • Elizabeth:«Kelly a acheté un turku pour l'emmener avec elle au pays. Très confortable. Je pense qu'une telle chose est indispensable à la campagne. »

Les turcs électriques qui n'ont pas d'options supplémentaires diffèrent des cezves ordinaires par la vitesse de préparation de la boisson. Les modèles avec contrôle de la température préparent du café en turc de bonne qualité. Plusieurs modes vous permettent d'utiliser l'appareil pour chauffer de l'eau, faire bouillir des œufs, faire mijoter du lait. Les prix des produits dépendent du matériau du verre, de la disponibilité des options, de la popularité de la marque.