Dans la cuisine moderne, il existe de nombreux appareils utiles, parmi lesquels la chaudière à vapeur se distingue. Ces produits aident à préparer les plats les plus utiles et les plus délicieux. Dans cet article, nous parlerons de la double chaudière de la célèbre marque Philips.
Les accessoires
Parmi tous les cuiseurs vapeur Philips, les modèles les plus populaires sont HD 9120 et HD 9140. Chacun d'eux a trois paniers à vapeur et les mêmes indicateurs de puissance. Et pour le prix, ils sont très démocratiques.
Ces modèles sont similaires à la plupart des produits à double chaudière disponibles à la vente. Dans la partie inférieure du produit, il y a une chambre pour chauffer l'eau, d'où provient la vapeur. Au-dessus, il y a des compartiments pour placer les aliments, qui sont préparés précisément en raison de l'arrivée de vapeur chaude du compartiment inférieur.
Il n'y a rien de compliqué à gérer une double chaudière Philips, il vous suffit de comprendre ce que signifient les panneaux sur les boutons de son panneau de commande (allumer / éteindre, cuire du poisson, des légumes, du poulet, etc.). Après avoir choisi le mode nécessaire, vous définissez simplement le temps nécessaire pour préparer le plat. Une fois terminé, le cuiseur vapeur s'éteint automatiquement.
En règle générale, dans une double chaudière, il y a trois paniers pour y placer des produits. À la base de chacun d'eux se trouve un trou grâce auquel la vapeur est distribuée. Il existe deux types de paniers - de même taille et différents, qui peuvent être insérés un par un.
Complet avec une double chaudière est un bol situé dans l'un des paniers. Dans ce bol, vous pouvez faire bouillir du riz. Et un autre attribut de la double chaudière est les détenteurs de six œufs.
Le processus de cuisson du riz de la manière habituelle, dans une casserole, prendra environ 20 minutes, et dans une double chaudière, le processus sera plus long, mais le résultat impressionnera avec un excellent goût et des céréales, qui séparément, ne colleront pas ensemble.
Les paniers de capacité égale ont généralement des adaptateurs supplémentaires - des capteurs d'eau externes. C'est très pratique, car il est très pratique de contrôler la quantité d'eau restante dans le réservoir et d'éviter le processus d'ébullition à sec.
Un autre élément est le «nez» à travers lequel l'eau est versée. Grâce à lui, cela peut se faire sans retirer les paniers, ce qui permet d'éviter les brûlures, comme les brûlures.
Dans la double chaudière, il y a toujours une marque située dans la partie extérieure du réservoir d'eau et indiquant le niveau d'eau maximum autorisé, ainsi que le minimum acceptable. Si vous enfreignez la règle et versez de l'eau plus haut, la double chaudière éclaboussera l'excès d'eau et sera chaude.
CARACTÉRISTIQUES
Si les paniers de la double chaudière sont tous de la même taille, il est possible de les échanger, modifiant ainsi l'effet de la température sur eux. Cela s'applique aux avantages, et le moins dans ce cas sera que les paniers ne peuvent pas être pliés de manière compacte un en un.
Si les paniers sont de tailles différentes, dans ce cas, le plus sera la possibilité d'un stockage compact, et le moins est l'incapacité de permuter les paniers, de sorte que le processus de cuisson dans ce cas doit être considéré à l'avance.
Un phénomène assez courant est la base amovible de la double chaudière. Ainsi, le processus de cuisson devient plus flexible - en retirant la base, la quantité de vapeur peut être augmentée. De plus, avec une base amovible, le nettoyage manuel de la double chaudière est facilité, et il est plus facile de le mettre au lave-vaisselle.
Avantages clés
Sur la plupart de ces appareils, des minuteries vous permettent de définir le temps nécessaire pour préparer un plat particulier. Lorsque le temps est écoulé, la chaudière à vapeur vous avertit par un bref appel.
Certains modèles ont des poignées pratiques pour les transporter d'un endroit à l'autre, par exemple, dans un lave-vaisselle ou pour un rangement dans une armoire. Ces appareils sont également bons car la nourriture qu'ils contiennent après la cuisson restera chaude pendant au moins une heure, voire deux.
Cette fonction est spécialement configurée pendant la cuisson, mais n'oubliez pas de vérifier qu'à la fin du processus de cuisson, l'eau restera dans le réservoir inférieur. Sinon, les aliments ne resteront pas chauds, car le processus ne pourra pas fonctionner.
De plus, certains modèles Philips ont un récipient spécial qui recueille le jus. Il ressemble à un bol supplémentaire directement au-dessus de la chambre à eau. Le jus obtenu peut être la base de la sauce ou de la soupe.
Collection quotidienne
Dans ce modèle, il y a en plus un récipient unique dans lequel vous pouvez placer des herbes et des épices, ce qui donne au plat à venir un goût unique. Vous pouvez simplement mettre les condiments que vous aimez le plus, et la vapeur fera le reste du travail en saturant le plat fini avec l'arôme indescriptible des épices que vous préférez.
Quel modèle est le meilleur?
Pour tout modèle Philips, tout d'abord, son système de contrôle, ainsi que sa puissance de fonctionnement, sont importants. Ces paramètres sont principalement pris en compte lors de l'achat d'une double chaudière.
Il y a une opinion que le meilleur modèle est celui dont la puissance est la plus grande. Cependant, cette affirmation peut être argumentée. En effet, sur de nombreux appareils de ce type, la puissance est réglable et peut être réglée sur 650 W ou tous les 2000. Il est clair qu'avec une puissance plus élevée, le processus de cuisson ira plus vite, mais la vitesse dépend également de la quantité de vapeur, c'est-à-dire de la taille du panier lui-même, dans lequel l'aliment est situé et sur le type de conception du produit.
Mais quel modèle Philips est le meilleur? Si ce n'est pas le plus puissant, alors lequel? On ne peut certainement pas répondre à cette question, car lors du choix d'une double chaudière, tout doit être pris en compte ensemble, et pas seulement un paramètre. Cela dépend beaucoup, par exemple, du système de contrôle, il semblerait que ce qui est spécial y soit encore extrêmement simple, mais il y a de petites fonctionnalités. Tous les modèles Philips sont divisés en deux types:
Système de contrôle électronique
Ce sont les produits les plus fonctionnels. Ici, il est possible de retarder la cuisson ou de préchauffer les aliments finis pendant un temps donné. Ce système de contrôle doit avoir un affichage montrant tous les modes attribués à l'appareil.
Commande mécanique
Ces produits de marque Philips sont bons à leur manière. Tout d'abord, vous n'avez pas besoin de gérer des modes délicats et un tas de boutons étranges. Vous pouvez simplement régler le temps de cuisson en fonction de la minuterie et ne penser à rien d'autre - au bon moment, la chaudière à vapeur vous avertira que les aliments sont prêts.
Critères de sélection
Si tous les produits sont bons, lequel? Tout d'abord, inspectez la casserole. Ses côtés ne devraient pas être inférieurs à 2-2,5 centimètres, sinon vous aurez de nombreux problèmes avec eux, de temps en temps, en drainant le condensat qui s'accumulera dans la casserole. C'est une perte de temps supplémentaire, avec un tel appareil, vous ne pourrez pas simplement régler l'heure et partir - vous devrez être constamment avec vous.
Mais vous ne pouvez en aucun cas drainer l'excès d'eau, car l'appareil peut devenir inutilisable en raison de l'humidité pénétrant dans l'élément chauffant. Il est également important que la palette ait des poignées, car le condensat sera toujours chaud et sans poignées spéciales, vous pouvez facilement vous brûler les mains.
Un autre critère de sélection pour une double chaudière Philips est le nombre de palettes. Plusieurs palettes seront nécessaires si l'imprégnation de plats placés dans les paniers inférieurs aux arômes supérieurs n'est pas souhaitable. Mais, peut-être, vous pensez que c'est encore bon si les légumes étaient saturés de l'arôme de la viande - alors choisissez un modèle avec une palette.
Si votre modèle Philips est livré avec un bol de riz, les meilleurs produits peuvent y être placés, puis le jus du haut ne fuira pas dans les paniers inférieurs.
Ce sont tous les principaux paramètres qui sont généralement choisis par les chaudières doubles, et vous seul décidez lequel vous choisissez.
Les avis
Les avis sur la double chaudière Philips sont extrêmement positifs. Beaucoup de gens écrivent sur les avantages des aliments cuits à la vapeur, que la cuisson ne nécessite pas votre présence constante - il est très pratique de l'utiliser - allumez-le et oubliez la cuisine jusqu'à ce que vous entendiez un appel.
Les utilisateurs notent également la possibilité de cuisiner plusieurs plats en même temps (cela dépend du nombre d'étages), ainsi que la simplicité d'entretien du produit. J'aime aussi la facilité de contrôle de l'appareil - il suffit de verser de l'eau dans le compartiment et la minuterie démarre au bon moment. Une cuisinière transparente Philips est vantée pour regarder tout le processus de cuisson.
L'insatisfaction est causée par la situation dans laquelle après la cuisson dans la casserole et dans le récipient pour les épices, tellement d'eau s'accumule qu'elle ne fonctionne en aucune façon pour l'amener à l'évier sans la renverser. Mais cela ne se produit qu'au niveau d'eau maximal initial - c'est-à-dire, premièrement et deuxièmement, vous pouvez, après tout, avant de le transporter dans l'évier, ramasser un peu d'eau dans un récipient. Cet inconvénient n'est donc pas du tout un inconvénient.
Vapeurs Philips HD 9160 et Philips HD 9140
Tout d'abord, il convient de parler de la conception et de la construction de ces appareils. Tant sur le plan technique qu'extérieur, les chaudières doubles présentent des différences importantes entre elles. Cuiseur vapeur Philips HD 9140/91 Il a l'air très élégant, grâce à la combinaison de noir, d'argent et de rouge. Le panneau de commande est en acier inoxydable, le reste du corps est en plastique.
Cuiseur vapeur Philips HD 9160/00 - gris-noir. Le devant est mis en valeur par une plaque en acier inoxydable. Le panneau de contrôle est beaucoup plus pratique que le 40e modèle: le programme souhaité est sélectionné à l'aide des boutons. Et dans le 60e modèle, le programme est sélectionné par le commutateur de mode, ce qui restreint l'accès aux boutons inférieurs. Lorsque vous vous tenez, ils ne sont même pas visibles. Pour sélectionner la fonction souhaitée, vous devez vous pencher.
Bols de cuisine
Les bols des deux modèles sont en plastique, chacun a un numéro, afin de naviguer rapidement comment les plier. Le nombre total de bols pour la cuisson est de 4. Trois bols standard dans lesquels vous pouvez retirer les grilles sont très pratiques, car parfois vous devez faire cuire un grand plat, mais il ne tient pas dans une casserole. Ensuite, vous pouvez facilement retirer le fond et placer le produit selon vos besoins.
Le quatrième bol est destiné à la cuisson des ragoûts, des céréales, du riz, du poisson dans leur propre jus et d'autres plats qui nécessitent du liquide pour cuire. C'est un ajout rentable, car toutes les doubles chaudières n'ont pas une telle fonction. Le modèle 60e est équipé d'un petit bol, mais dans le modèle 40e, la capacité est grande, vous pouvez donc même y faire cuire de la soupe ou une portion impressionnante de ragoût.
Il est commode que vous pouvez cuisiner plusieurs plats en même temps, Cela vous fera gagner un temps précieux. Et si vous devez faire cuire une petite portion de nourriture, vous n'avez pas besoin d'utiliser trois bols à la fois, vous pouvez en utiliser un, la conception le permet.
Fonction Booster Booster
Les deux bateaux à vapeur sont équipés dispositif unique Flavor Booster, avec lequel vous pouvez donner aux plats un arôme unique de vos épices et herbes préférées. C'est très facile à faire, il suffit de mettre vos assaisonnements préférés à l'endroit approprié. Dans 40e Dans une double chaudière, cet appareil se présente sous la forme d'un petit récipient avec un filet à travers lequel passe de la vapeur chaude pendant la cuisson.
Dans 60e modèles cet appareil est mieux pensé: il s'agit d'un récipient amovible, qui est situé dans le bac d'égouttement. La vapeur passe à travers ce trou, qui est saturé d'arômes d'herbes et d'épices, puis imprègne le plat avec eux. Soit dit en passant, dans le modèle 60e, vous pouvez utiliser non seulement des herbes sèches et fraîches, mais même de la sauce de soja, du bouillon, du vin rouge ou tout autre liquide à votre discrétion.
Faire le plein d'eau est pratique!
Il est très pratique que dans ces modèles de chaudière double, vous puissiez faire le plein d'eau pendant la cuisson. La quantité maximale d'eau qui peut être versée dans le réservoir est suffisante uniquement pour 45 minutes. Mais ne vous inquiétez pas si vous êtes distrait et que toute l'eau a bouilli, la double chaudière ne souffrira pas, car elle est protégée contre l'ébullition.
L'élément chauffant s'éteint automatiquement si le réservoir d'eau est vide. Vapeurs Philips avoir une minuterie, et vous n'aurez pas à deviner combien de minutes pour cuisiner tel ou tel produit. Il suffit de choisir le bon programme et la chaudière à vapeur vous dira combien de temps cela prendra. À l'aide des touches du panneau de commande, vous pouvez régler le temps de cuisson réglé.
Fonction de maintien au chaud
Et une autre belle addition qui est dans les deux chaudières doubles est garder la fonction au chaud, la fonction de maintien de la température du plat. Même si le plat est prêt depuis longtemps et que vous ne l'avez toujours pas essayé, ne vous inquiétez pas, il ne refroidira pas. La double chaudière maintiendra longtemps la température réglée.
Vapeur douce
Le 40th steamer n'a pas de fonctions supplémentaires dans son arsenal, mais le 60th steamer possède des modes intéressants.
Par exemple Fonction vapeur douce douce. Ce mode est idéal pour la cuisson du poisson, qui a une structure très délicate et est rapidement digéré à haute température. La température optimale pour sa préparation est de 80 degrés Celsius, ce qui est exactement ce qui est pris en charge en mode vapeur douce. Grâce à cela, le poisson conserve son arôme, sa structure délicate et son apparence alléchante.
Fonction Turbo Start
Beaucoup de vitamines et de minéraux sont perdus pendant la cuisson si la double chaudière n'est pas chauffée assez rapidement à la température souhaitée. Plus le produit atteint rapidement la température de cuisson souhaitée, plus il contient de vitamines et de minéraux.
Ce problème est très facile à résoudre en utilisant Fonction Turbo Startgrâce à quoi le cuiseur vapeur Philips HD 9160 chauffe à la bonne température en quelques secondes et vous permet d'économiser tous les nutriments, ce qui rend le plat non seulement savoureux, mais aussi sain.
Un peu plus sur la convivialité personnelle. Dans 60e le modèle de la double chaudière est enroulé sous le bas de la structure, mais en 40e Il y a un compartiment spécial pour le ranger dans le boîtier. Cela signifie que plus de cordons supplémentaires dans votre cuisine ne se vautreront pas.
La cuisson d'aliments savoureux, juteux et sains, ainsi que la résolution permanente du problème d'une alimentation saine vous aideront Double chaudière Philips. C'est un assistant indispensable dans votre cuisine, car il vous fait gagner beaucoup de temps.
C'est exactement ce qu'écrivent les utilisateurs du cuiseur vapeur Philips HD 9160:
Les avantages de ce modèle chevauchent considérablement les inconvénients mineurs. Je suis très content de l'achat. Maintenant, il est très facile de faire beaucoup de salades pour n'importe quelles vacances .. parce que vous pouvez faire cuire de la viande et du riz et des pommes de terre et des œufs, etc ... à la fois, il suffit de tout mettre en gradins et après 30 minutes tout est prêt ... et le poêle est gratuit et les casseroles sont propres .. Si je devais acheter une deuxième fois, je m'arrêterai à nouveau chez Philips, soit ce modèle, soit le quatre-vingt-dixième, mais il est presque deux fois plus cher ..
